Este libro tiene por finalidad ser un apoyo en el estudio de la fisiología oral, principalmente en los cursos de pregrado de Odontología y Fonoaudiología. Es una compilación de capítulos de libros y artículos científicos que se han desarrollado a lo largo de los años. Algunos son artículos narrativos que buscan entregar contenidos actualizados y con una gráfica adecuada. Se incorporan también algunos artículos científicos de resultados de investigaciones relacionados a los temas que toca el libro. Al final de cada capítulo se puede encontrar la referencia y link de descarga de estos en sum formato original, pues todos son de libre acceso u Open Access.
Esperamos que el material entregado en este libro sea de ayuda para el estudio y un incentivo para todos aquellos que deseen comenzar o profundizar la investigación en esta área.